|
|
Gravad Lax
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dunne stukken wilde zalmfilet,
suiker,
grof zeezout,
fijngesneden dille,
gekneusde peper,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de zalmfilet los en stop er een mengsel van veel suiker, dille, zeezout en peper tussen. Bedek de zalm met de rest van het mengsel en wikkel hem in huishoudfolie. Leg hem 24 uur in de koelkast onder een pak melk of iets anders zwaars.
|
|
|